Според статистиката 8 от 10 души, които отслабват, твърдят, че диетата с 6 венчелистчета им е помогнала да постигнат максимална загуба на тегло. Каква е особеността на тази чудодейна хранителна схема, защо се нарича най-оптимистичната и психологически удобна? В тази статия ще получите изчерпателни отговори на въпроси относно отслабването, както и ще намерите примерно меню за всеки ден от диетата.
Диетата е предназначена за 6 дни, всеки от които е представен със собствено "венчелистче":
- първи ден (венчелистче) - риба;
- втората е зеленчукова;
- третото е месо;
- четвърто - зърнени култури;
- пета - извара;
- шестото е плодово.
Принципът на такава хранителна система се основава на разделянето на протеини и въглехидрати. Три от шест дни са предназначени за консумация на изключително протеинови храни, а останалите три - на въглехидратни храни. Това разделение има физиологична основа. Човешкото тяло е проектирано така, че въглехидратите да могат да се усвоят напълно само когато се консумират заедно с протеини. Отделното приемане на хранителни вещества води до факта, че тялото не може да ги усвои напълно и е принудено да черпи енергия от мастните резерви.
Основни въпроси
Кой е авторът на този план за захранване?
Авторът на системата е Анна Йохансон, жена диетолог от Швеция. Въпреки че не са открити документални доказателства за участието на шведа в разработването на диета с венчелистчета, програмата се счита за професионална и грамотна.
Какво общо имат венчелистчетата?
Идеята на диета с венчелистчета е психологическа визуализация на хранителната система. Авторът предлага да се изрази под формата на голямо цвете от лайка, където всяко венчелистче символизира отделен диетичен ден. Откъсвайки венчелистче всеки ден, отслабването постепенно се приближава до целта. Това служи като важен мотивационен елемент и помага да се настроите положително към ограниченията в храната.
Какъв режим на ден трябва да следвате?
Можете да се храните по класическата схема със закуска, обяд и вечеря. Няма нужда да се отказвате от закуски, храненето на венчелистчетата вече е с ниско съдържание на калории, така че не трябва допълнително да гладувате.
Може ли да се сменят дните?
Не се допуска. Всеки от шестте дни на диетата подготвя тялото за следващата фаза на отслабване. Пренареждайки дните на хранене, вие напълно нарушавате цялата схема на физиологично ниво.
Защо рибният ден е на първо място, когато тялото все още не е гладно?
Задачата на рибата в диетата е да „приспива“ бдителността на организма, като го насища с протеини и мазнини, принуждавайки го активно да изгаря калории.
Как можеш да оцелееш след толкова скучна храна?
Натуралните подправки, пресни и замразени зеленчуци, канела, лимонов сок и джинджифил ще ви помогнат да направите ястията по-ярки и вкусни. Можете да подсладите храната си със заместител на захарта или лъжичка мед, но само в краен случай.
Колко често можете да се храните с такава програма?
Диетата с шест венчелистчета може да се повтаря периодично, но не повече от веднъж месечно. Тялото се нуждае от поне 4 седмици, за да възстанови енергийния си баланс и да попълни запасите си от витамини и минерали.
Какво мислят лекарите за шведската диета?
Лекарите настоятелно препоръчват да се консултирате с тях, когато планирате някаква диета. При затлъстяване, ендокринни заболявания и храносмилателни разстройства е опасно да се ограничавате до храна.
Трябва ли да броим калории?
По желание, но желателно. Препоръчителната калорична стойност за възрастен, който се храни, е 1200-1400 kcal.
Каква е разликата между 6 и 7 диети с венчелистчета?
Диетата със 7 венчелистчета включва последния „гладен“ ден. В края на цикъла е забранено да се яде каквато и да е храна, но се запазва само вода и напитки.
За кого е диетата
Оригиналната схема за отслабване успешно съчетава два фактора: ограничаване на калориите и психологическа мотивация. Следователно, диета с венчелистчета може безопасно да се препоръча на всеки, който:
- не може да намери присъща мотивация и сила на волята за ограничения в храната;
- иска да отслабне бързо без екстремни физически натоварвания;
- не толерира глада и нискокалоричните гладни дни;
- обича да планира храненията си и да не се „занимава“ с приготвянето на сложни диетични ястия.
Диетата с шест венчелистчета успява да загуби 500-800 g наднормено тегло дневно. Общата загуба на тегло в края на диетичния цикъл е най-малко 3 кг.
Загубата на диета може да бъде много повече, но ще трябва да преминете през няколко цикъла „лайка“. Има случаи, когато мъже и жени успяват да отслабнат с 15-18 кг.
За кого диетата не е подходяща
Диетата с 6 венчелистчета е предназначена за здрави хора, които нямат оплаквания за благосъстояние и не страдат от хронични заболявания. Но в действителност е почти невъзможно да срещнеш човек без „хроника“.
Има няколко категории хора, на които е категорично забранено да спазват диети:
- диабетици - те трябва да получават оптималното количество въглехидрати, протеини и мазнини, предписани от хранителна добавка # 9;
- за юноши - растящото тяло се нуждае от мазнини, които не се осигуряват при храненето на венчелистчетата;
- бременни жени - с бързо наддаване на тегло, на жените в позицията могат да бъдат препоръчани точки на гладно през втория и третия триместър;
- кърмещи жени - диетата им трябва да бъде балансирана, но хипоалергенна;
- пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт - в острия стадий им се предписват „гладни“ дни и щадяща фракционна диета;
- за пациенти с чернодробни и бъбречни патологии - голямо количество протеини в диетата поставя повишено натоварване върху тези вътрешни органи.
Шведската храна включва пълно отхвърляне на захарта, така че ще бъде изключително трудно за хората със сладки зъби на такава диета. В техния случай може да се препоръча оригиналната шоколадова диета. Цял ден ще трябва да ядете само тъмен шоколад, разделяйки лентата на няколко приема.
Диети за и против
Предимствата на схемата за хранене, предложена от Анна Йохансон, са:
- оптимална продължителност - за 6 дни тялото няма време да се изчерпва, отслабването настъпва плавно, но забележимо;
- липса на преяждане - поради монотонността на храната през деня, няма да искате да ядете големи порции;
- простота на ястията - менюто за всеки ден включва прости и познати продукти, достъпни за всеки;
- достатъчно количество витамини и минерали - диетата съдържа зеленчуци и плодове, които са богати на полезни хранителни вещества;
- отсъствие на „гладни“ дни - диетата може да се счита за мека и щадяща;
- разнообразно меню - не се чувствате гладни, не е нужно да ядете една и съща храна всеки ден.
Но трябва да обърнете внимание на тези, които отслабват, и на „клопките“, при които диетата не е без:
- при бързо отслабване кожата става отпусната, а мускулите губят тонуса си;
- в протеинови дни човек може да изпитва слабост, причинена от дефицит на въглехидратни съединения;
- бързата загуба на тегло може да стресира тялото и да наруши обичайните метаболитни процеси;
- не е подходящ за сезона на хиповитаминозата, когато тялото е отслабено;
- хроничните заболявания на стомаха и червата, които дълго време не са притеснявали отслабването, могат да се влошат;
- диетата не гарантира значителна загуба на тегло - 20% от отслабналите не могат да отслабнат с повече от 2 кг за 6 дни.
Правете и не допускайте
Основната основа на диетата е редуването на протеинови и въглехидратни храни през ден. 1-ви, 3-ти и 5-ти ден ще бъдат протеини, 2-ри, 4-ти и 6-ти ден ще бъдат въглехидрати. Забранено е да се смесват дните помежду си, в противен случай ефективното отслабване няма да работи.
Важно!Бързото изгаряне на мастния баласт се наблюдава през първия ден от наблюдението на моно хранене. През следващите дни постигнатите резултати се консолидират и тялото се възстановява до нова метаболитна система.
Следните продукти са включени в „белия“ списък:
- зеленчуци, които не съдържат голямо количество нишесте - тиквички, тиквички, патладжани, домати, краставици, зеле, моркови, листни зеленчуци, цвекло, ароматни билки (магданоз, кориандър, босилек, копър), целина, чушки, броколи, карфиол;
- почти всички плодове и плодове - ябълки, круши, портокали, мандарини, помело, грейпфрут, череши, праскови, кайсии, сливи, ягоди, лимон;
- млечни продукти с нисък процент мазнини - кефир, извара, ферментирало печено мляко, заквасена сметана, кисело мляко без пълнители, пълномаслено мляко;
- месо - разрешена е само диетична пилешка каша, без кожа и сухожилия;
- някои видове зърнени култури - елда, овесени ядки под формата на люспи, неполиран ориз, трици, покълнало зърно;
- морски дарове и риби с ниско съдържание на мазнини - платика, щука, минтай, мерлуза, синя путка, треска, пъстърва, сьомга;
- трици или пълнозърнест хляб, ръжени крутони, хляб, слънчогледови семки, ядки и семена.
Няма строги ограничения за напитките. Бульон от шипка, билкови настойки, натурални прясно изцедени сокове, домашно приготвени компоти, минерална вода - всичко това може да се пие. Ако е възможно, трябва да ограничите или напълно да се откажете от черния чай и кафето в полза на напитката от цикория и зелените чайове. Напитките с добавка на настърган джинджифил, листа от мента и резенчета лимон ще ви помогнат да утолите жаждата си.
Основните табута на диетата с шест венчелистчета са:
- всички видове мазнини - масло и растителни масла, маргарин, майонеза;
- бърза храна - сандвичи, хамбургери, всякаква пържена храна;
- зеленчуци с много нишесте - тиква, картофи, боб;
- незабавна храна - колбаси, месни деликатеси, бастурма, шунка, пушена шунка, варено свинско, консерви;
- месо - телешко, свинско, говеждо, заешко;
- брашни продукти - пайове, пайове, кнедли, кнедли, палачинки, кифлички, тестени изделия;
- всички сладкиши - шоколад, бонбони, меденки, мармалад, халва, блат, бисквитки, блат, конфитюр;
- зърнени култури - царевица, просо, пшеница, ечемик.
Захарта е забранена под каквато и да е форма - не може да се добавя към храна и напитки. За да се предотврати появата на постна храна, тя може да бъде леко осолена, могат да се добавят билки и натурални подправки без подобрители на вкуса. Понякога се прави изключение за растително масло - не повече от чаена лъжичка зехтин или слънчогледово масло може да се консумира на ден.
Описание на менюто
Предвид обширния списък с храни, които предлага диетата с 6 венчелистчета, няма да е толкова трудно да съставите меню. Но трябва да бъдете търпеливи, защото през целия ден ще трябва да ядете само един вид продукти.
Ден # 1 - риба
Първият ден, който включва само риба, има за цел да осигури на тялото достатъчно полиненаситени омега-3 киселини. Това е същата здрава мазнина, която не е в състояние да се натрупва в подкожната тъкан под формата на целулит и излишни килограми. Протеините, съдържащи се в диетичните риби, са полезни за запълване, блокиране на чувството на глад и усвояване с високо качество.
Какво можете да приготвите на рибен ден:
- филета от сьомга, минтай, пъстърва, мерлуза в двоен котел с билки;
- рибни пържоли с чеснов дресинг, печени във фолио;
- рибена супа с билки и морска сол;
- коктейл от пресни морски дарове.
Общото количество рибни продукти трябва да бъде около 300-500 грама на ден.
Ден # 2 - зеленчуци
Броят продукти на зеленчуков ден е ограничен до 1-1, 5 кг. Но всъщност можете да ядете колкото искате зеленчуци - те не доставят много калории, но съдържат максимум витамини и микроелементи. Зеленчуците, богати на фибри (моркови, цвекло), дават усещане за ситост и в същото време допринасят за висококачествено прочистване на червата чрез увеличаване на перисталтиката.
Какво да планирате за зеленчуково венчелистче:
- рагу с моркови, чушки, зеле и лук;
- патладжани и тиквички на скара или на фурна;
- варен карфиол или броколи, подправени с лимонов сок и провансалски билки;
- зеленчукова доматена супа с босилек.
Важно!Диетата с шест венчелистчета не може да осигури на тялото всички жизненоважни вещества. Следователно лекарите забраняват да се хранят постоянно по тази схема.
Ден # 3 - пилешко
Пилешкото месо се счита за фаворит в диетата. Съдържа лесно смилаем протеин и цял комплекс от минерали - магнезий, желязо, фосфор, калий. Съдържащите се в продукта аминокиселини се използват изключително за укрепване на мускулите и не се трансформират в подкожна мазнина.
Рецепти на деня:
- котлети от пилешки гърди на пара с яйце и копър;
- пилешко филе, запечено във фолио с подправки;
- варено месо под формата на пържола.
В този протеинов ден е разрешено да се ядат до 0, 5 кг пилешко месо.
Ден # 4 - зърнени култури
За този етап от диетата са подходящи само онези сортове зърнени култури, които не са лишени от черупка на трици. Този компонент принадлежи към бавните въглехидрати - отнема много време за смилане и изисква много енергия. За да се увеличи диетичната стойност на зърнените култури, те трябва да се накисват във вода за една нощ, а на сутринта трябва да се варят или да се ядат на пара.
Храна:
- елда каша с трици;
- мюсли Hercules с ядки или семена;
- оризова каша с билки и покълнали пшенични зърна.
Общото количество сухо зърно не трябва да надвишава една чаша.
Ден # 5 - извара
На петия ден трябва да закупите 500 г диетична извара със съдържание на мазнини не повече от 3, 8%. Така нареченият извара не е подходящ за диета с венчелистчета - той съдържа хидрогенирани мазнини и добавки, които не са полезни. Изварата, както всеки протеинов продукт, неутрализира добре глада и насърчава обновяването на клетките.
Примерно меню за този протеинов ден:
- печени чийзкейкове с грис и канела;
- разбита извара със заместител на захарта и две супени лъжици сварено кафе;
- десерт от извара с натурално кисело мляко.
На този ден са разрешени всякакви млечни напитки с умерено съдържание на мазнини - кефир, мляко, айран, кисело мляко.
Ден 6 - плодове
Денят на шведските диетични плодове се счита за най-вкусният и най-яркият. Можете да ядете всякакви плодове, с изключение на банани, грозде и сушени плодове - те са твърде калорични и захарни. Плодовете и плодовете имат антиоксидантни свойства, предотвратяват ранното стареене и премахват токсините от тялото. Продуктът извършва "окончателното" прочистване на организма и го подготвя за излизане от диетата.
В един плодов ден можете да свържете въображението си и да комбинирате продукти, както желаете. Салати, смутита, фрешове, прясно изцедени сокове, печени плодове с канела и кардамон - всичко това ще бъде подходящо за последното диетично "венчелистче".
Как да излезем от диетата
Плавното излизане от диетата ще помогне да се запазят резултатите от диетичното хранене. Съдържанието на калории може постепенно да се увеличава, започвайки от 1200 kcal и довеждайки до 2000 kcal. Седмица след края на "венчелистчетата" е по-добре да се ядат едни и същи храни, като се комбинират няколко вида протеини в протеиновите дни и различни видове въглехидрати във въглехидратните дни.
Ако човек планира да продължи да отслабва, има смисъл да премине към балансирана диета. Той трябва да включва протеини, въглехидрати и мазнини, но с ниска енергийна стойност. На този етап не забравяйте за физическите упражнения, лимфодренажния масаж. Тези процедури ще помогнат за стягане на „тънката“ кожа и укрепване на мускулите.
Изход
Шведската хранителна схема е надеждна, тъй като е съставена от професионален диетолог. Стриктното редуване на дните, липсата на мазнини в диетата и важен мотивационен момент правят диетата ефективна и популярна. Но имайте предвид, че тази програма е предназначена за бързи и краткосрочни резултати. За да не се върнат изгубените килограми, отслабване и в края на диетата трябва да се храните рационално и да не преяждате.